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蛋糕模具可以使用一些特定的油来帮助脱模，让蛋糕更容易取出，同时也有助于保持模具的清洁和延长使用寿命。以下是常见的用于涂抹蛋糕模具的油及其优点。
1、食用油：常见的食用油如菜籽油、玉米油、葵花籽油等都可以用于蛋糕模具的涂抹，这些油具有良好的润滑性和脱模性，可以有效防止蛋糕粘连。
2、脱模剂专用油：这是一种专门用于涂抹蛋糕模具的润滑油，具有较好的润滑和脱模效果，使用脱模剂专用油可以有效地保证蛋糕的完整性和美观度。
3、烘焙专用油纸：除了涂抹油，还可以在蛋糕模具底部放置烘焙专用油纸，这样可以有效防止蛋糕粘连，并且方便脱模。
涂抹时，可以使用刷子将油均匀地刷在蛋糕模具的内壁和底部，确保每个角落都涂抹均匀，注意不要使用过多的油，以免影响蛋糕的口感和质地。
至于哪种油更好，这取决于个人的偏好和具体的烘焙需求，脱模剂专用油是专门为蛋糕脱模而设计的，因此效果可能更好，不过，普通的食用油也可以达到脱模的目的，而且更加经济实惠，可以根据自己的需求和预算选择合适的油，不论使用哪种油，都要确保涂抹均匀，不要过量，以保证蛋糕的质量和口感。